- cuillère à café de graines de carvi, entières ou légèrement écrasées
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 1 à 2 poivrons verts, coupés en morceaux
- 2 à 3 tomates mûres, coupées en dés
- 1 litre de bouillon de bœuf
- 1 à 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, facultatif
- 1 à 2 feuilles de laurier, facultatif
- sel
- poivre noir fraîchement moulu
Pour servir
Selon vos préférences :
- pommes de terre vapeur
- purée maison
- pâtes
- spätzle
- pain de campagne
- persil frais
Temps de préparation
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : environ 2 h 30
