enrober de sauce.
Réchauffez pendant environ une minute.
Ne faites pas bouillir longuement la crème avec les moules.
Parsemez généreusement de persil frais.
Servez immédiatement.
Version au four
Pour une présentation différente, vous pouvez terminer la recette au four.
Préparez les moules à la casserole comme indiqué précédemment.
Retirez une coquille à chaque moule afin de ne conserver que la partie contenant la chair.
Disposez les moules dans un plat allant au four.
Répartissez la sauce à la crème et au vin blanc par-dessus.
Pour une version gratinée, ajoutez une
