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ÉTAPE 3 : RÉGLAGE FIN
Vérifiez la consistance : si elle est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau ou de vinaigre. Si elle est trop liquide, ajoutez un peu d’huile et mélangez à nouveau. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire avec du sel, du poivre ou un filet de jus de citron.
Valeur nutritionnelle par cuillère à soupe (±15 g)
Calories : ± 95 kcal
Blé : 10 grammes
Protéines : 0,3 gramme
Glucides : 0,1 gramme
Conseils de pro
Des œufs frais sont essentiels : utilisez de préférence des œufs
