la congélation ;
indiquez la date de congélation ;
placez-le au congélateur sans attendre.
Pour la décongélation, le micro-ondes peut être pratique, ou vous pouvez laisser le riz décongeler au réfrigérateur selon la méthode utilisée.
Évitez surtout de laisser un riz décongeler pendant plusieurs heures à température ambiante.
Le congélateur n’efface pas une mauvaise conservation
Un point important mérite d’être souligné : congeler un riz déjà resté longtemps à température ambiante ne le rend pas sûr.
La congélation ralentit fortement l’activité microbienne, mais elle ne constitue pas une méthode permettant de « rattraper » un
