pendant la cuisson ; cela permet – surtout au début – d’éviter que les grains de riz ne collent au fond de la casserole.
Pendant la cuisson, le riz absorbera une partie du bouillon savoureux, ce qui lui donnera du goût et rendra la soupe plus consistante. Le temps de cuisson pouvant varier selon les variétés de riz, fiez-vous à la consistance des grains.
Remettez le poulet.
Le poulet effiloché…
Remettez le poulet dans la casserole une fois le riz cuit. Mélangez délicatement le poulet, le riz, les légumes et le bouillon.
