puis assaisonnez-la uniformément avec 1 cuillère et demie à soupe du mélange d’épices. Veillez à bien répartir les épices sur toute la surface.
L’huile d’olive permet aux épices d’adhérer correctement à la surface du poulet. Elle crée également une bonne base pour la cuisson. Les épices ne doivent pas former de grumeaux, mais être réparties uniformément afin que la viande soit bien imprégnée de saveur.
Faire dorer le poulet
Chauffer légèrement
Versez de l’huile d’olive dans une grande casserole. Ajoutez le poulet assaisonné et…
Faites-le dorer des deux côtés. Ne
