et l’acidité du jus de lime.
Enfin, les vermicelles de riz qui cuisent directement dans le bouillon absorbent toutes ces saveurs, créant une texture légère et satisfaisante en même temps.
Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 poitrines de poulet coupées en cubes d’environ 2 cm
- 2 gousses d’ail émincées finement
- 1 poivron rouge coupé en morceaux
- 1 oignon haché
- 2 c. à soupe de curry rouge (ou moins si vous préférez une saveur plus douce)
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 1,5 litre de bouillon
