Temps de préparation
- Préparation : 15 minutes
- Infusion : 10 à 15 minutes
- Cuisson : environ 5 minutes
- Refroidissement : au moins 2 heures
- Quantité : environ 500 ml de crème
Préparer la vanille
Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur à l’aide d’un petit couteau.
Grattez l’intérieur avec la lame pour récupérer les graines.
Versez le lait dans une casserole, puis ajoutez les graines et la gousse.
Faites chauffer doucement jusqu’à ce que de petites bulles apparaissent sur les bords.
Le lait ne doit pas bouillir fortement.
Retirez la casserole
