sauce.
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Le citron permet d’équilibrer la richesse de la crème.
Ajoutez-le progressivement afin de conserver une sauce harmonieuse.
Moules à la crème et aux champignons
Faites revenir quelques champignons émincés avec les échalotes.
Laissez-les cuire suffisamment longtemps afin qu’ils perdent leur eau.
Ajoutez ensuite le vin blanc et poursuivez la recette normalement.
